Wir lieben Qualität
Fleisch aus der Region
„Wir lieben es, Menschen zu treffen und für sie zu grillen“
Unsere Geschichte
Kevin Smola, Inhaber von BBQ Alpenrauch, grillte mit seinem Smoker schon immer gerne für Familie und Freunde. Es gibt nichts schöneres im Leben, als eine angenehme Gesellschaft, gutes Essen und köstliches Bier regionaler Brauereien.
Was bei Kevin zu Hause begann, hat sich zu einem erfolgreichen Geschäft mit einem eigenen Food-Truck entwickelt.
Von da an serviert BBQ Alpenrauch klassische, unprätentiöse hausgemachte Speisen. Rippchen, Pulled Pork und Burger sind nur einige der Gerichte, die Ihnen frisch zubereitet werden. Mit einer umfassenden Auswahl an Gerichten werden Sie garantiert wiederkommen, um sich zu stärken.
Qualität, Kompetenz, Genuss
Unsere Mission
BBQ Alpenrauch ist entschlossen, unseren Kunden ein Qualitätserlebnis zu bieten, indem wir ein fantastisches Produkt und einen erstklassigen Kundenservice bieten.
Hier bei BBQ Alpenrauch sorgen wir für eine freundliche Atmosphäre für alle Kunden und Mitarbeiter. Wir behandeln jeden wie ein Familienmitglied und erwarten, dass wir mit Respekt und Ermutigung behandelt werden. Wir werden auch von Zeit zu Zeit ein paar Witze rauswerfen, um sicherzustellen, dass Sie mit einem Lächeln gehen 🙂
Unser Versprechen
Wir nehmen uns Zeit, um Ihr Essen zuzubereiten. Es beginnt mit frischen Zutaten und die Liebe zum Detail, um ein köstliches leckeres Essen zu gewährleisten.
Wir unterstützen keine Massentierhaltung. Wir kaufen regional unsere Produkte und überzeugen uns stets um die gleichbleibende Qualität.
Unser Prozess
Unser Fleisch wird viele Stunden bei niedriger Temperatur langsam geräuchert, wobei diverse „geheime“ Gewürze verwendet werden, um das Fleisch während des Räucherns zu würzen. Dadurch entsteht das authentische Raucharoma.
Wir reiben unser Fleisch mit den Gewürzen trocken ein, um dem Fleisch den perfekten Grillgeschmack zu verleihen.
Wir glauben, dass BBQ-Saucen das BBQ ergänzen und nicht abdecken sollten, deshalb verwenden wir beim BBQ keine fertigen BBQ-Saucen.
Bewertungen
„Five Stars!“
„
Super lecker! Selten so gut gegessen! Einfach Foodporn…
„
Mega leckere Burger direkt vom smoker macht weiter so jungs
„
Es war ein super Start
alles hat gepasst
Das Essen war gigantisch
Kann ich nur weiterempfehlen
Kevin und Team ihr wart spitze
Hier sind wir
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Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme