Das sind wir

BBQ Alpen­rauch ist ein Food-Truck, mit dem köst­li­ches geräu­cher­tes Fleisch und haus­ge­mach­te Bei­la­gen in ganz Bay­ern ser­viert wer­den, dar­un­ter Ober­bay­ern, Nie­der­bay­ern, Fran­ken­land und dar­über hin­aus. 

Wir lieben Qualität

Fleisch aus der Region

“Wir lieben es, Menschen zu treffen und für sie zu grillen“

Unsere Geschichte

Kevin Smo­la, Inha­ber von BBQ Alpen­rauch, grill­te mit sei­nem Smo­ker schon immer ger­ne für Fami­lie und Freun­de. Es gibt nichts schö­ne­res im Leben, als eine ange­neh­me Gesell­schaft, gutes Essen und köst­li­ches Bier regio­na­ler Braue­rei­en.

Was bei Kevin zu Hau­se begann, hat sich zu einem erfolg­rei­chen Geschäft mit einem eige­nen Food-Truck ent­wi­ckelt.

Von da an ser­viert BBQ Alpen­rauch klas­si­sche, unprä­ten­tiö­se haus­ge­mach­te Spei­sen. Ripp­chen, Pul­led Pork und Bur­ger  sind nur eini­ge der Gerich­te, die Ihnen frisch zube­rei­tet wer­den. Mit einer umfas­sen­den Aus­wahl an Gerich­ten wer­den Sie garan­tiert wie­der­kom­men, um sich zu stär­ken.

 

Qualität, Kompetenz, Genuss

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Unsere Mission

BBQ Alpen­rauch ist ent­schlos­sen, unse­ren Kun­den ein Qua­li­täts­er­leb­nis zu bie­ten, indem wir ein fan­tas­ti­sches Pro­dukt und einen erst­klas­si­gen Kun­den­ser­vice bie­ten.

Hier bei BBQ Alpen­rauch sor­gen wir für eine freund­li­che Atmo­sphä­re für alle Kun­den und Mit­ar­bei­ter. Wir behan­deln jeden wie ein Fami­li­en­mit­glied und erwar­ten, dass wir mit Respekt und Ermu­ti­gung behan­delt wer­den. Wir wer­den auch von Zeit zu Zeit ein paar Wit­ze raus­wer­fen, um sicher­zu­stel­len, dass Sie mit einem Lächeln gehen 🙂

Unser Versprechen

Wir neh­men uns Zeit, um Ihr Essen zuzu­be­rei­ten. Es beginnt mit fri­schen Zuta­ten und die Lie­be zum Detail, um ein köst­li­ches lecke­res Essen zu gewähr­leis­ten.

Wir unter­stüt­zen kei­ne Mas­sen­tier­hal­tung. Wir kau­fen regio­nal unse­re Pro­duk­te und über­zeu­gen uns stets um die gleich­blei­ben­de Qua­li­tät.

Unser Prozess

Unser Fleisch wird vie­le Stun­den bei nied­ri­ger Tem­pe­ra­tur lang­sam geräu­chert, wobei diver­se „gehei­me“ Gewür­ze ver­wen­det wer­den, um das Fleisch wäh­rend des Räu­cherns zu wür­zen. Dadurch ent­steht das authen­ti­sche Rauch­aro­ma.

Wir rei­ben unser Fleisch mit den Gewür­zen tro­cken ein, um dem Fleisch den per­fek­ten Grill­ge­schmack zu ver­lei­hen.
Wir glau­ben, dass BBQ-Sau­cen das BBQ ergän­zen und nicht abde­cken soll­ten, des­halb ver­wen­den wir beim BBQ kei­ne fer­ti­gen BBQ-Sau­cen.

Bewertungen

“Five Stars!”

”

Super lecker! Selten so gut gegessen! Einfach Foodporn…

”

Mega leckere Burger direkt vom smoker macht weiter so jungs

”

Es war ein super Start
alles hat gepasst
Das Essen war gigantisch
Kann ich nur weiterempfehlen
Kevin und Team ihr wart spitze

Hier sind wir

BBQ AlpenRauch

info@bbq-alpenrauch.de

(0171) 834 296 7

Pet­ten­dorf 7
83250 Mar­quard­stein

Buchen Sie uns

Wir freu­en uns auf Ihre Kon­takt­auf­nah­me